Aspettando World Pastry Stars : due giorni con Iginio Massari e le icone della pasticceria mondiale

Quando l’ho incontrato per la prima volta, in occasione dell’ultima edizione si Sweety a Milano, sono rimasta colpita non solo per la sua professionalità , ma anche per la sua umiltà e la sua capacità comunicativa, un grande pasticcere ma soprattutto una grande persona. Ma soprattutto che colpisce è la passione che lui mette in … [Read more…]

Aspettando Milano Golosa

Lo zafferano Krokos Kozaris, ed altri prodotti de”marchio Eccellenze Elleniche sará protagonista,  dell’edizione di quest’anno di Milano Golosa, rassegna dedicata ai “nuovi sapori di ieri” che si apre domani presso il Palazzo del Ghiaccio di Milano per concludersi lunedì 15 ottobre. Saranno presenti oltre due ento produttori da ogni parte d’Italia e si potranno degustare … [Read more…]

Un angolo di Sicilia a Monza

E’ stato in occasione di una serata speciale, organizzata dai titolari del locale  e da una carissima amica, che ho scoperto questo angolo di Sicilia nel cuore della Brianza, il Ristorante  “Il Moro” dove la  cucina tipica dell’isola tra tradizione e innovazione  è interpretata dagli chefs Vincenzo e Salvatore Buttice. E stato uno straordinario percorso fatto … [Read more…]

Budino di zucca

Ho preso la ricetta di questo splendido dessert da una vecchia rivista di cucina….non avevo mai provato la cottura dei budini in forno a bagnomaria e volevo assolutamente provare…risultato…direi strepitoso!!! Ingredienti per 6 persone: – 200 g. di polpa di zucca, – 140 g. di zucchero, – 5 uova , _ 270 ml di latte, … [Read more…]