Arrosto di lonza al pepe verde
Cuocere le carni per me è sempre un po’ una sfida….ho sempre paura di cuocerle troppo .o troppo poco….che alla fine della cottura risultino filose o dure …..disidratate. La lonza di maiale è un taglio la cui cottura è abbastanza semplice…ideale come arrosto, sia con cottura in forno, sia in casseruola. Io preferisco per gli … [Read more…]