Brownie leggero allo yogurt, mousse di ricotta crumble al cacao e nocciole

Un dolce al cioccolato che avesse poche calorie…un sogno. Un dolce con poche calorie, precisiamo, era un sogno..però se incominci a sostituire il  burro con del cremosissimo yogurt greco, metti solo gli albumi, trasformati in una candida meringa, invece delle uova intere, sostituisci il mascarpone con dell’altrettanto buona ricotta, allora vedi che le calorie si … [Read more…]