Seppia brasata, cremoso di patata al parmigiano, polvere di caffè
La patata che si trasforma in una soffice crema, la seppia brasata con verdure e la nota intrigante del caffè per un secondo piatto davvero speciale. Ingredienti per 4 persone: 400 g. di seppie 500 g. di patate a pasta bianca, 1 carota, 1 scalogno, 1 costa di sedano, vino bianco secco, sale e pepe, … [Read more…]