La crostata che si crede una drip cake

Ho dato questo nome particolare a questa crostata perché colando la copertura di cioccolato e panna, questa è scivolata sui bordi e ha creato un effetto tipico delle drip cakes. Nata quindi da un errore ….che però è diventato la caratteristica principale della torta. Una frolla leggermente salata, un ripieno di pere e cioccolato e … [Read more…]

Trionfo di fragole

In realtà questi dolci li avevo realizzati lo scorso anno, ma non avevo ancora avuto il tempo materiale di scrivere le ricette dato che sono lunghe e complesse….così come lo sono le preparazioni, Ricette complesse di, ma il tempo e la pazienza vengono premiati dalla immensa soddisfazione che danno questi dolci,realizzati soprattutto grazie ai meravigliosi … [Read more…]

Il tiramisù diventa una torta

Sono talmente belli che li comprerei davvero tutti. Sto parlando degli stampi in silicone, che sono davvero uno strumento prezioso per realizzare dolci strepitosi. Ho deciso  di fare un investimento acquistando il famoso stampo silikomart chiamato a Magia del Tempo . Mi sono subito innamorata della sua forma , davvero elegante. Ho deciso di rivisitare … [Read more…]