Una Cheesecake con poche calorie……sembrava un sogno….invece è diventata realtà, grazie  allo yogurt greco, che io adoro, e che consente di ottenere la stessa texture e una cremosità delle cheesecakes tradizionali. Questa ricetta prevede solo l’aggiunta di una piccola quantità di ricotta. Ho sostituito poi lo zucchero con lo sciroppo di Agave, ormai reperibile in … [Read more…]