In attesa di partecipare al corso con il grande pasticcere Valerio Barralis, e vi assicuro che non vedo l’ora mi sto esercitando con le varie preparazioni delle torte moderne. Devo ammettere che lo studio, la preparazione e assemblaggio di una torta moderna sono tutt’altro che impresa facile, però alla fine la soddisfazione è immensa. Io … [Read more…]