Crostata moderna al lampone e Thè Matcha

La prima volta che ho assaggiato il Thè Matcha sono rimasta veramente colpita, il suo sapore molto particolare, un po’ erbaceo, che ricorda le foglie verdi, quasi le alghe, ma con un retrogusto più dolce, morbido, meno marcato, mi ha davvero conquistata. In un dessert il thè Matcha conferisce quella nota di freschezza che fa … [Read more…]