Fettuccine al cacao con crema di caprino, limone e pistacchi
Da tempo volevo provare a preparare questa pasta davvero speciale. Certo preparare la pasta in casa non è semplice, soprattutto per chi come me ha poco tempo, ma il risultato sarà davvero soddisfacente e compenserà la fatica. In questo piatto si gioca sui contrasti cromatici i tra la pasta, resa scura dall’aggiunta di cacao amaro, … [Read more…]