Capesante dorate su crema di piselli
Con le capesante si fa sempre bella figura…anche quando la ricetta è semplice, come questa, nella quale i molluschi vengono cotti in padella fino a doratura…”la famosa crosticina”, come raccomandano gli chefs..in questa ricetta sono accompagnate da una delicata crema di piselli Ingredienti per 4 persone: _ 8 noci di capesante; _ 200 g di … [Read more…]